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推荐几道经典老味道,招待客人倍有面子!

02: 31: 12对食物的热爱

辣椒炒虾

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每个50克。

调料:美国胡椒粉12克,盐2克,白醋30克,白糖20克,红油10克。

制作过程:

洋葱丝。去虾的头部打开背部去除沙线,加入适量的盐,味精,鸡精,料酒调味,取生粉,放入60%热油中煎至皮。很清爽,取下控油。

虾被快速涂抹,并且在倒入红色油之后,将锅放入待供应的铁板中。

蘑菇油菜

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配料:蘑菇,油菜,水,淀粉,酱油,糖,盐

做法:

1.将蘑菇切成小花,切下油菜籽的根部;

2,调整一碗淀粉水。冷白,加糖,盐,酱油,淀粉;

3,将油放入锅中,加入蘑菇根,让油菜根加热一段时间;

4,将蘑菇炒,翻炒至蘑菇软;

5,加入菜籽翻炒,淋半淀粉水,平板;

6,将剩余的淀粉水倒入锅中,加热成浓汁,倒在蘑菇油菜上。

农家炖

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成分:

鸡肉200克,香菇200克,香脆150克,红薯150克,白菜150克,生姜,葱花,盐,十三,鲜汤,鸡油,植物油。

做法:

1.用适量的植物油将鸡块放入锅中。当火烧至干后,加入新鲜的汤,加入蘑菇中的水,然后炖成鸡汤即可食用。

2.当你不在盘子里时,将鸡油放入干净的锅中加热。首先,放入姜米涮锅,然后倒入鸡炖鸡肉,用脆皮肉煮猪肉。等到水是红薯粉和白菜煮熟。用盐和十三种口味调味。煮熟,直到脆皮肉煮熟。把切碎的葱放入锅中。

辣椒炒虾

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每个50克。

调料:美国胡椒粉12克,盐2克,白醋30克,白糖20克,红油10克。

制作过程:

洋葱丝。去虾的头部打开背部去除沙线,加入适量的盐,味精,鸡精,料酒调味,取生粉,放入60%热油中煎至皮。很清爽,取下控油。

虾被快速涂抹,并且在倒入红色油之后,将锅放入待供应的铁板中。

蘑菇油菜

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配料:蘑菇,油菜,水,淀粉,酱油,糖,盐

做法:

1.将蘑菇切成小花,切下油菜籽的根部;

2,调整一碗淀粉水。冷白,加糖,盐,酱油,淀粉;

3,将油放入锅中,加入蘑菇根,让油菜根加热一段时间;

4,将蘑菇炒,翻炒至蘑菇软;

5,加入菜籽翻炒,淋半淀粉水,平板;

6,将剩余的淀粉水倒入锅中,加热成浓汁,倒在蘑菇油菜上。

农家炖

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成分:

鸡肉200克,香菇200克,香脆150克,红薯150克,白菜150克,生姜,葱花,盐,十三,鲜汤,鸡油,植物油。

做法:

1.用适量的植物油将鸡块放入锅中。当火烧至干后,加入新鲜的汤,加入蘑菇中的水,然后炖成鸡汤即可食用。

2.当你不在盘子里时,将鸡油放入干净的锅中加热。首先,放入姜米涮锅,然后倒入鸡肉炖鸡肉,用脆皮肉煮猪肉。等到水是红薯粉和白菜煮熟。用盐和十三种口味调味。煮熟,直到脆皮肉煮熟。把切碎的葱放入锅中。