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外卖订餐难安心 如何堵住食品安全漏洞?



16: 09: 57中宏网

随着互联技术的蓬勃发展,饥饿和美国集团外卖等网站的销售越来越受到公众的青睐。近年来,虽然外卖服务得到了促进,但食品所暴露的问题也在增加。如外卖店的假地址,无照和无照,脏乱,黑色车间,食品盒未消毒等,这些行为都隐藏着食品安全的隐患,很多消费者都很担心。

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记者了解到,根据《网络餐饮服务食品安全监督管理办法》对食品安全的一系列要求,如在线外卖,包括明确的“线上线下一致性”,订单不应委托其他食品经营者加工生产,订货平台应设置专门的食品安全管理机构,配备专职食品安全管理人员,组织在线餐饮服务的食品安全监测。对于从业人员,他们必须遵守相关法规,遵守法规,依靠精细管理,质量控制和其他食品安全风险预防,为消费者提供安全和外卖食品。

但是,相关管理要求的实际执行情况不容乐观,应进一步推进食品安全监管。

首先,要建立统一的外卖食品食品安全数据标准,整合和整合分散独立的政府,监督,监测和检测食品安全信息系统,建立不同层次的食品安全大数据监管。国外制度达到国家或省级。数据连接级别。二是要完善外卖食品安全大数据监管体系,逐步建立“不诚实不诚实商店黑名单”,将不良企业不可信赖的行为列入黑名单并予以宣传,真正实现“网上和离线一致性“。同时,要推进大食品食品安全数据的共享和开放,拓宽公众参与监管渠道,引导和鼓励社会各界参与外卖食品安全大数据建设。形成优势互补,开放共享的发展模式。

利用“大数据+信用监管”来阻止外卖食品的安全漏洞不仅对消费者负责,而且使经营者“被迫”真诚地经营,这是维护中国食品安全的重要举措。

随着互联技术的蓬勃发展,饥饿和美国集团外卖等网站的销售越来越受到公众的青睐。近年来,虽然外卖服务得到了促进,但食品所暴露的问题也在增加。如外卖店的假地址,无照和无照,脏乱,黑色车间,食品盒未消毒等,这些行为都隐藏着食品安全的隐患,很多消费者都很担心。

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记者了解到,根据《网络餐饮服务食品安全监督管理办法》对食品安全的一系列要求,如在线外卖,包括明确的“线上线下一致性”,订单不应委托其他食品经营者加工生产,订货平台应设置专门的食品安全管理机构,配备专职食品安全管理人员,组织在线餐饮服务的食品安全监测。对于从业人员,他们必须遵守相关法规,遵守法规,依靠精细管理,质量控制和其他食品安全风险预防,为消费者提供安全和外卖食品。

但是,相关管理要求的实际执行情况不容乐观,应进一步推进食品安全监管。

首先,要建立统一的外卖食品食品安全数据标准,整合和整合分散独立的政府,监督,监测和检测食品安全信息系统,建立不同层次的食品安全大数据监管。国外制度达到国家或省级。数据连接级别。二是要完善外卖食品安全大数据监管体系,逐步建立“不诚实不诚实商店黑名单”,将不良企业不可信赖的行为列入黑名单并予以宣传,真正实现“网上和离线一致性“。同时,要推进大食品食品安全数据的共享和开放,拓宽公众参与监管渠道,引导和鼓励社会各界参与外卖食品安全大数据建设。形成优势互补,开放共享的发展模式。

利用“大数据+信用监管”来阻止外卖食品的安全漏洞不仅对消费者负责,而且使经营者“被迫”真诚地经营,这是维护中国食品安全的重要举措。